是否进口 | 否 | 保质期 | 36个月 |
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谷氨酸钠≥ | 99 | 净重(规格) | 25g |
商品条形码 | 23233202515 | 卫生许可证 | 256652 |
产品标准号 | 12112121021563 | 生产厂家 | 梅花 |
储藏方法 | 常温 | 等级 | 食用级 |
售卖方式 | 包装 | 特产 | 否 |
含量 | 99% | ||
味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。
味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸,然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸,再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。
摩尔质量 187.13g mol-1
外观 白色结晶粉末,颗粒状大小
熔点 232℃
溶解性 易溶于水,20℃时溶解度为71.7g/100ml,微溶于无水乙醇